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La cucina della Tradizione Gli alimenti consumati quotidianamente rappresentano gli alimenti fondamentali di una cultura. Quelli mangiati solo occasionalmente indicano le preferenze individuali e non le abitudini di un gruppo e sono definiti alimenti secondari. È relativamente facile limitare il consumo di…
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Industria, dialetto, poesia e cucina a Terni Dottor Giuseppe Fatati Sul finire dell’Ottocento e a cavallo dei due secoli, Terni subisce una vera e propria rivoluzione non solo industriale, ma culturale e ambientale. La nascita della Società Terni provoca lo sviluppo di…
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